根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將牟定縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第50期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：發(fā)酵性豆制品，抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》（GB2712-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示的標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以pb計(jì)）、黃曲霉素B₁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以AI計(jì)）、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)，公告合格樣品6批次。

                                                                                       牟定縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                          2019年12月1日

（公開(kāi)屬性：主動(dòng)公開(kāi)