牟定縣市場監(jiān)督管理局2023年第16期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將牟定縣市場監(jiān)督管理局2023年第16期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：
本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：糕點，抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》、GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準 糕點、面包》等標(biāo)準要求。抽檢項目包括鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)等指標(biāo)。公告抽檢樣品2批次，不合格樣品2批。
附件：食品抽檢不合格-20230823-糕點
（公開屬性：主動公開）
牟定縣市場監(jiān)督管理局
2023年08月23日
附件1：食品抽檢不合格-20230823-糕點 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的相關(guān)產(chǎn)品的購進日期/批號和所檢項目） |
抽樣單編號 |
序號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 |
生產(chǎn)日期/批號 |
分類 |
公告號 |
公告日期 |
任務(wù)來源/項目名稱 |
備注 |
XBJ23532323720910062 |
1 |
牟定縣雪莎蛋糕店 |
云南省楚雄彝族自治州牟定縣共和鎮(zhèn)中園西路 |
牟定縣雪莎蛋糕店 |
云南 |
香酥蛋條 |
/ |
鋁的殘留量(干樣品,以Al計)‖155mg/kg‖≤100mg/kg |
2023-06-12 |
糕點 |
第16期 |
2023.08.23 |
云南省楚雄州牟定縣市場監(jiān)督管理局 |
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XBJ23532323720910061 |
4 |
牟定縣雪莎蛋糕店 |
云南省楚雄彝族自治州牟定縣共和鎮(zhèn)中園西路 |
牟定縣雪莎蛋糕店 |
云南 |
蛋清餅 |
/ |
鋁的殘留量(干樣品,以Al計)‖236mg/kg‖≤100mg/kg |
2023-06-12 |
糕點 |
第16期 |
2023.08.23 |
云南省楚雄州牟定縣市場監(jiān)督管理局 |
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